White Labs WLP645 Brettanomyces Claussenii
Prekvasenie: 70-85%
Flokulácia: Nízka
Tolerancia: Stredne vysoká
Teplotné rozmedzie: 29°C+ (85°F+)
Menej výrazný charakter Brett. Tento kmeň Brettanomyces pochádza zo silného archívneho anglického piva, zo začiatku 20. storočia. Má jemnejšiu chuť ako WLP650 a WLP653. Viac prispieva k vôni ako k chuti. Vôňa je ovocná až ananásová. Tento kmeň je blízko príbuzný s Brettanomyces Anomalus.
Dôležité informácie o používaní, dávkovaní a príprave startera TU
Prekvasenie: 70-85%
Flokulácia: Nízka
Tolerancia: Stredne vysoká
Teplotné rozmedzie: 29°C+ (85°F+)
Flokulácia: Nízka
Tolerancia: Stredne vysoká
Teplotné rozmedzie: 29°C+ (85°F+)
Výrobca: White Labs
Kód produktu: WL-34-645
Označené: Flanders Red, Flanders Brown, Lambic, Ovocný Lambic, Saison