White Labs WLP653 Brettanomyces Lambicus
Prekvasenie: 70-85%
Flokulácia: Nízka
Tolerancia: Stredne vysoká
Teplotné rozmedzie: 29°C+ (85°F+)
Vysoko intenzívny charakter. Definícia Brettanomyces: konské, korenisté a dymové vône a chute. Ako to naznačuje názov, jeho využitie je najmä pri spontánne kvasených Lambikoch. Taktiež vo Flanders a kyslých Brownoch.
Prekvasenie: 70-85%
Flokulácia: Nízka
Tolerancia: Stredne vysoká
Teplotné rozmedzie: 29°C+ (85°F+)
Flokulácia: Nízka
Tolerancia: Stredne vysoká
Teplotné rozmedzie: 29°C+ (85°F+)
Výrobca: White Labs
Kód produktu: WL-34-653
Označené: Flanders Brown, Lambic, Geuze