HBC472 je unikátny nový americký experimentálny chmeľ, ktorý nemá obdobu. Dá sa opísať slovami ako kokosový alebo drevnatý. To je dôsledkom neobvykle vysokého obsahu (až 30%) Caryophyllene-u. Testovacie várky agresívne chmelených IPA prepožičali pivu citrusové a grepové vône s fascinujúcim whiskey/bourbon/kokosovým charakterom na pozadí. Dub a kokos zas najviac vynikne v tmavších, sladovejších pivách. Tento chmeľ sa používa aj na napodobnenie charakteru barrel-aged pív, ktoré typicky zrejú v sudoch.